Zeytinyağı Akademisi, Zeytinyağı Duyusal Analiz II. Basamak III. Eğitimi için; 9 / 11-12 Eylül 2026’da İstanbul’da Buluşuyoruz.

Zeytinyağı Akademisi, Zeytinyağı Duyusal Analiz II. Basamak III. (Son) Eğitimi için;
9 / 11-12 Eylül 2026’da İstanbul’da Buluşuyoruz.

Zeytinyağı Akademisi, zeytinyağında kalite bilinci ve farkındalığı arttırmayı hedeflediği eğitimlerinin 2026 yılı eğitim proğramında İkinci BASAMAK İKİNCİ ADIM’ın III. si ile Sektörün tüm kesimlerini birleştirmek, sorunlara ortak akılla çözüm üretmek ve bu sayede ülkemiz zeytinciliğini, zeytinyağı üretimini ve kalitesini geliştirmek için çıktığımız yolda, yoğun ilgi gören ilk adım eğitimlerimize kaldığımız yerden devam ediyoruz.

Tüm dostlarımız davetidir.
Yeni eğitimlerde buluşmak umudu ile.

Zeytinyağı Akademisi, zeytinyağında kalite kültürünü yaygınlaştırmak, duyusal analiz alanında uzmanlaşmayı desteklemek ve sektörde ortak bir dil oluşturmak amacıyla yürüttüğü eğitim programlarına 2026 yılında da devam etmektedir.
Yoğun ilgi gören Natürel Zeytinyağı Duyusal Analiz II. Basamak Eğitimi, temel duyusal analiz bilgisini ileri seviyeye taşımayı, katılımcıların tadım, ayırt etme ve değerlendirme becerilerini geliştirmeyi hedefleyen, bilimsel temelli ve uygulamaya yönelik bir programdır.
Eğitim; online ve yüz yüze olmak üzere hibrit formatta, toplam 3 gün sürecek şekilde planlanmıştır.
🎓 EĞİTİMİN AMACI
Bu program ile katılımcıların;
•Zeytinyağında duyusal analiz yetkinliklerini ileri seviyeye taşımaları,
•Duyusal testlerde değerlendirme ve ayırt etme becerilerini geliştirmeleri,
•Zeytinyağı kalite sınıflandırmalarını uygulamalı olarak öğrenmeleri,
•Profesyonel tadım süreçlerine bilimsel bakış açısıyla yaklaşmaları
amaçlanmaktadır.
📅 2026 EĞİTİM TAKVİMİ – II. BASAMAK
EYLÜL 2026 (3 Gün Eğitim)
•9 Eylül 2026 – Online
•11–12 Eylül 2026 – Yüz Yüze
📌 EĞİTİM BİLGİLERİ
•Eğitim Adı: Natürel Zeytinyağı Duyusal Analiz – II. Basamak
•Süre: 3 Gün
•Eğitim Formatı: Online + Yüz Yüze (Hibrit)
•Düzey: Ulusal
•Belgelendirme: Katılım Belgesi
👥 KİMLER KATILMALI?
•Zeytinyağı üreticileri
•Gıda mühendisleri ve ziraat mühendisleri
•Kalite kontrol ve Ar-Ge uzmanları
•Tadım paneli adayları ve panelistler
•Zeytinyağı sektöründe profesyonelleşmek isteyen tüm paydaşlar

II. Basamak TANIŞALIM  2026
NATÜREL ZEYTİNYAĞI DUYUSAL ANALİZ EĞİTİMİ

Süresi / 3 Gün                     
Düzeyi / Ulusal                
Belge / Katılım Belgesi

EĞİTİM PROGRAMI

Eğitim Saati    : 09.00 – 18.00
Eğitim Adresi  : Zeytinyağı Akademisi Toplantı Salonu
                          Dap Vadisi Z Ofis Kat 1 No 161
                          34.415, Kağıthane, İstanbul – TÜRKİYE

Google Maps  : Zeytinyağı Akademisi

1. Gün Online 9 Eylül Çarşamba

Dr. Abidin TATLI, Dr. Yasemin MUTLU

  • 13:00 – 18:00
  • Zeytinyağının Üretim Prosesi
  • Gıda Kalitesi ve Güvencesi/Duyusal Analiz Teknikleri
  • Profil Kağıdı Zeytinyağında Duyusal Analizi
  • Zeytinyağı Sınıflandırma ve Yönetmelikler

2. Gün Yüz Yüze 11 Eylül Cuma

Dr. Abidin TATLI, Dr. Elif Uyanık, Dr. Yasemin MUTLU

  • 09:00 – 19:30
  • Tanışma Karşılama ve Kayıt
  • 09:30 – 13:00 TADIM
  • 4 Temel + 2 Yan Tat Öğrenimi
  • Bir Tadın Değişik Yoğunluklu Çalışmaları I
  • 13:00 – 14:00 Öğle Yemeği
  • 14:15 – 18:00 TADIM
  • Yoğunluk Derecelendirme Testi II
  • Mutlak Eşik Tespiti I (Dil)
  • Koku Testi Çalışmaları I(Burun)

3. Gün Yüz Yüze 12 Eylül Cumartesi

Dr. Abidin TATLI, Dr. Elif Uyanık, Dr. Yasemin MUTLU

  • 09:30 – 13:00 TADIM
  • Seçme Testleri
  • Tanıma Testleri
  • Ayırt Etme Testleri
  • 13:00 – 14:00 Öğle Yemeği
  • 14:15 – 17:00 TADIM
  • Derecelendirme Testleri (Tek Ürünlü- İki Ürünlü- Üç Ürünlü) Testler
  • Gerçek Ürünle Karşılaştırmalar
  • Tartışma ve Sonuç
  • 17:15 – 18:00
  • SERTİFİKA TÖRENİ VE KAPANIŞ
📞 İLETİŞİM & BAŞVURU
📱 0 533 608 50 89
📱 0 506 515 63 60
Eğitime Kaydol