Sosyolojik Bir Bakış Açısıyla Zeytinyağı Üretimi, Prof. Dr. Mehmet Fatih Aysan
BİR KONU BİR KONUK’TA BU HAFTA
Bir Konu Bir Konuk
📅 12 Ağustos 2026 Çarşamba
🕗 20.00
🎤 Moderatör Dr. Abidin Tatlı
👤 Konuk Prof. Dr. Mehmet Fatih Aysan
Konu Sosyolojik Bir Bakış Açısıyla Zeytinyağı Üretimi
Zeytinyağı Akademisi tarafından düzenlenen ve sektörün bilimsel, kültürel ve ekonomik boyutlarını farklı disiplinlerle ele alan “Bir Konu Bir Konuk” programının bu haftaki konuğu, sosyoloji alanındaki akademik çalışmalarıyla tanınan Prof. Dr. Mehmet Fatih Aysan olacaktır. Prof. Dr. Aysan; Marmara Üniversitesi Sosyoloji Bölümü öğretim üyesi olup demografi, aile, çalışma sosyolojisi ve sosyal politikalar üzerine ulusal ve uluslararası akademik çalışmalarıyla tanınmaktadır.
Programın moderatörlüğünü ise Dr. Abidin Tatlı üstlenecektir.
Zeytinyağı Sadece Bir Tarım Ürünü Değildir.
Zeytinyağı çoğu zaman kalite, kimya, duyusal analiz veya üretim teknikleri üzerinden değerlendirilmektedir. Ancak zeytin ve zeytinyağı; aynı zamanda toplumların kültürünü, yaşam biçimini, aile yapısını, kırsal kalkınmayı ve ekonomik ilişkilerini şekillendiren önemli bir sosyolojik olgudur.
Bu programda;
- Zeytin üretiminin toplumsal dönüşüme etkileri,
- Aile işletmelerinin sürdürülebilirliği,
- Kırsaldan kente göçün zeytin üretimine yansımaları,
- Genç kuşakların zeytinciliğe bakışı,
- Kooperatifleşme ve sosyal sermaye,
- Kadının zeytincilikteki rolü,
- Kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılması,
- İklim değişikliği karşısında üreticinin sosyal adaptasyonu,
- Tüketici davranışlarının sosyolojik temelleri,
- Zeytinyağının gastronomi kültüründeki yeri
bilimsel bir bakış açısıyla ele alınacaktır.
Bilim ile Toplum Aynı Masada
Günümüzde kaliteli üretimin yalnızca modern teknolojiyle değil; eğitimli üretici, bilinçli tüketici ve güçlü sosyal yapılarla mümkün olduğu bilinmektedir. Bu nedenle zeytinyağı sektörünü yalnızca teknik açıdan değil, insan ve toplum ekseninde değerlendirmek büyük önem taşımaktadır.
Program boyunca Prof. Dr. Mehmet Fatih Aysan, sosyoloji biliminin sunduğu perspektifle zeytinyağı sektörünün geleceğini değerlendirecek; Dr. Abidin Tatlı ise üretimden kaliteye, sektörel gelişimden uluslararası rekabete kadar uzanan sorularla söyleşiyi yönlendirecektir.
Kimler Katılmalı?
- Zeytin üreticileri
- Zeytinyağı üreticileri
- Akademisyenler
- Tarım profesyonelleri
- Gıda mühendisleri
- Sosyologlar
- Kooperatif temsilcileri
- Girişimciler
- Gastronomi profesyonelleri
- Zeytinyağına ilgi duyan tüm katılımcılar
Organizasyon: Zeytinyağı Akademisi
🫒 Bir Damla Bir Dünya
#ZeytinyağıAkademisi #BirKonuBirKonuk #Zeytinyağı #OliveOil #Sosyoloji #FatihAysan #AbidinTatlı #Tarım #KırsalKalkınma #Sürdürülebilirlik #OliveOilCulture #OliveCommunity #OliveOilEducation #BirDamlaBirDünya
Panele Katılmak için
