Sofralık Zeytin Duyusal Analizi Burhaniye Ticaret Odası Özel Eğitimi

Eğitimler hız kesmeden devam edecek.

19– 20 Mart 2022 tarihlerinde özel eğitim olarak planlanan Sofralık Zeytin Duyusal Analizi – Tanışalım eğitimi Burhaniye Ticaret Odası tarafından organize edilerek Zeytinyağı Akademisinin değerli hocaları tarafından verilmiştir.
2 günlük eğitimin ilk gününde konular katılımcılara online olarak aktarılmıştır.

 19 Mart 2022 tarihinde ilk gün eğitimimizde

• Zeytinyağı Akademisinin tanıtımı ve Olive İstanbul IOOC Uluslararası Sofralık Zeytin ve Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışmaları hakkında bilgi paylaşımı Zeytinyağı Akademimiz Yönetim Kurulu Başkanı Abidin TATLI,
• Sofralık Zeytin İşleme Tekniklerine Genel Bir Bakış ve Gıdalarda Duyusal Analiz Teknikleri konularını Zeytinyağı Akademimiz Sofralık Zeytin Duyusal Analizi Eğitimleri Başkanı Dr. Şahnur IRMAK,
• Sofralık Zeytin Duyusal Analizi Temel Bilgileri konusunu ise Zeytinyağı Akademimiz Sofralık Zeytin Duyusal Analizi Eğitimleri Eğitmeni Dr. Ferişte ÖZTÜRK GÜNGÖR tarafından kursiyerlerimize paylaşılmıştır.

20 Mart 2022 tarihindeki eğitimimizde ise

• Sofralık Zeytin Duyusal Analizi Konusunu ve uygulmayı gün boyunca yine Dr. Şahnur IRMAK hocamız detaylı olarak ele almıştır.
• Sertifika Töreni ve Kapanış bölümünde ise iki gündür çetin bir uygulama sonuncunda bilgilerini revize eden sevgili kursiyerlerimize sertifikalarını Burhaniye Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa AYSEL, Zeytinyağı Akademimiz Yönetim Kurulu Başkanı Abidin TATLI, Burhaniye Ticaret Odası Duyusal Analiz Panel Başkanı Dr. Dilşen OKTAY ERTEM, Zeytinyağı Akademimiz Sofralık Zeytin Duyusal Analizi Eğitimleri Başkanı Dr. Şahnur IRMAK’ın katılımları ile Başarı Belgeleri verilmiştir.

Zeytin işleme tekniklerinin anlatıldığı doğru ve yanlış uygulamaların zeytin üzerindeki etkilerinin duyusal analiz yöntemiyle nasıl anlaşılması gerektiği konusunda katılımcılara 1 tam gün boyunca pratik yaptırılarak duyusal analiz çalışmalarına yer verilmiş ve katılımcılarla sofralık zeytinin kalite kriterlerinin temel özellikleri anlatılmıştır.
Bu eğitimlerin asıl amacı, iyi ve kötü olarak sınıflandırılan sofralık zeytini duyusal analiz ile ayırt edebilmektir.
Duyusal analiz yeteneğini geliştirebilmek için Zeytinyağı Akademisi duyusal analiz panelleri ve ileri düzey eğitimler organize etmiştir. Bu eğitimler, Akademinin yıllık eğitim takviminde yer almaktadır.
Sofralık zeytin duyusal analizi eğitimi katılımcılarına gösterdikleri ilgi için teşekkür ederiz. Zeytinyağı Akademisi ailesine hoş geldiniz.  Daha büyük başarılar için tekrar görüşmek ümidiyle…
Ayrıca sektöre; zeytin ve zeytinyağı hakkında gerekli bilgi ve tecrübenin aktarılması amacıyla ve bu eğitimin faydasına inanarak organizasyonuna onay veren değerli Burhaniye Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Mustafa AYSEL’e ve eğitimin organizanizasyonunu yapan Burhaniye Ticaret Odası Duyusal Analiz Panel Başkanı Sayın Dr. Dilşen OKTAY ERTEM’e sonsuz teşekkürlerimizi sunarız.
Ayrıca, yoğun iş temposuna rağmen özveriyle bu eğitime katkı veren Akademimizin değerleri hocalarına da çok teşekkür ediyoruz.
Saygılarımızla
Abidin TATLI
Zeytinyağı Akademisi a.