Sofralık Zeytin Tadım Eğitimi

Haziran 2021 de İstanbul’da Zeytin tadım eğitimi yapılacaktır.
Detaylar çok yakında sizlere Duyurulacaktır.

Eğitimin amacı

Sofralık zeytin sektöründe yaşanan kalite karmaşasını ve kalite sorununu çözebilmek ve yine tüketicilerin sağlıklı, güvenli ve kaliteli sofralık zeytin tüketmelerine katkı sağlamak için sofralık zeytinde; fiziksel, kimyasal ve duyusal kriterler konusunda tüketicilerin bilgilenmesi ve bilinçlenmesine ihtiyaç duyulmaktadır.

İşte bu eğitim programının amacı; sofralık zeytin sektöründe tüm kesimlere sofralık zeytinin işlenmesi ile birlikte, zeytinin fiziksel, kimyasal ve özellikle de “duyusal özeliklerinin” ne kadar önemli olduğu konularına dikkat çekerek, farkındalık yaratmaktır.

Tüketicilerimize, sofralık zeytinlerde, “kalite”, “güvenli gıda” ve “sağlıklı ürün” argümanlarının yanı sıra “tat”, “lezzet” ve “ nefaset” gibi fark yaratan çok önemli argümanların da var olduğunun bilinmesine yönelik teorik ve uygulamalı bilgiler vererek tüketici bilinci oluşturmaktır.