Natürel Zeytinyağı Duyusal Analizi II. Basamak (TANIŞALIM)

• 25 Mart – Zeytinyağı Akademisi II. Basamak (Online)
• 27–28 Mart – Zeytinyağı Akademisi II. Basamak (Yüz Yüze)
• 24 Haziran – Zeytinyağı Akademisi II. Basamak (Online)
• 26–27 Haziran – Zeytinyağı Akademisi II. Basamak (Yüz Yüze)
• 9 Eylül – Zeytinyağı Akademisi II. Basamak (Online)
• 11–12 Eylül – Zeytinyağı Akademisi II. Basamak (Yüz Yüze)

Süresi / 3 Gün                     
Düzeyi / Ulusal                
Belge / Katılım Belgesi

EĞİTİM PROGRAMI

Eğitim Saati    : 09.30 – 18.00
Eğitim Adresi  : Olivasa Eğitim Danışmanlık Ltd. Şti.
DAP Yapı Z Ofis, Merkez Selim Mahallesi, Seçkin Sok. No: 2-4/A, Kat 1, Ofis No:161
34406, Kağıthane, İstanbul- TÜRKİYE

Eğitmenler      : Dr. Abidin TATLI, Dr. Şahnur IRMAK, Dr. Kader ÇETİN, Dr. Elif UYANIK, Uzm. Müh.  Yasemin MUTLU

1. Gün Online

• 13:00 – 18:00

• Zeytinyağının Üretim Prosesi
• Gıda Kalitesi ve Güvencesi/Duyusal Analiz Teknikleri
• Profil Kağıdı Zeytinyağında Duyusal Analizi
• Zeytinyağı Sınıflandırma ve Yönetmelikler
  
• 2. Gün Yüz Yüze
  

• 09:00 – 19:30

• Tanışma Karşılama ve Kayıt
• 09:30 – 13:00 TADIM
• 4 Temel + 2 Yan Tat Öğrenimi
• Bir Tadın Değişik Yoğunluklu Çalışmaları I
• 13:00 – 14:00 Öğle Yemeği
• 14:15 – 18:00 TADIM
• Yoğunluk Derecelendirme Testi II
• Mutlak Eşik Tespiti I (Dil)
• Koku Testi Çalışmaları I(Burun)
  
• 3. Gün Yüz Yüze

• 09:30 – 13:00 TADIM
• Seçme Testleri
• Tanıma Testleri
• Ayırt Etme Testleri
• 13:00 – 14:00 Öğle Yemeği
• 14:15 – 17:00 TADIM
• Derecelendirme Testleri (Tek Ürünlü- İki Ürünlü- Üç Ürünlü) Testler
• Gerçek Ürünle Karşılaştırmalar
• Tartışma ve Sonuç
• 17:15 – 18:00
• SERTİFİKA TÖRENİ VE KAPANIŞ

İLAVE AÇIKLAMA

Ana tatların konsantrasyon algılama testleri
Zayıf yönleri belirleme testleri
Standart olarak oluşturulmuş kusurlar ve iyi özellik numunelerle
Kusurlu ve farklı kusursuz gerçek numunelerle destek uygulamaları
Çoklu testlerin uygulanması

NOT: Katılımcılar; katılımcı sayısına ve anket bilgilerine göre gruplara ayrılacaktır.

Katılım Ücreti: 12000,00 TL (KDV Dahil)