Bir Konu Bir Konuk Programında “Gastronomik Mirasımız Zeytin ve Zeytinyağı: Hatay Örneği” Ele Alınacak

Bir Konu Bir Konuk Programında Hatay’ın Zeytin ve Zeytinyağı Mirası Ele Alınacak

Zeytinyağı Akademisi tarafından düzenlenen ve sektör profesyonelleri, akademisyenler, üreticiler ile zeytinyağı tutkunlarını bir araya getiren “Bir Konu Bir Konuk” programı, 17 Haziran 2026 Çarşamba günü saat 20.00’de çevrim içi olarak gerçekleştirilecektir.

Programın moderatörlüğünü Dr. Abidin Tatlı üstlenirken, konuğumuz Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Dilşat Bozdoğan Konuşkan olacaktır.

Bu özel buluşmada “Gastronomik Mirasımız Zeytin ve Zeytinyağı: Hatay Örneği” başlığı altında, Hatay’ın zengin gastronomik geçmişi, zeytin ve zeytinyağı kültürü, bölgesel üretim gelenekleri ve bu mirasın gelecek nesillere aktarılmasında akademik çalışmaların rolü ele alınacaktır.

Hatay, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, zeytin ağacının ve zeytinyağının kültürel yaşamın ayrılmaz bir parçası olduğu önemli coğrafyalardan biridir. Program kapsamında, bölgenin gastronomik kimliğinin oluşumunda zeytin ve zeytinyağının yeri, geleneksel üretim yöntemleri, yerel çeşitler ve sürdürülebilirlik perspektifleri değerlendirilecektir.

Zeytine Dair Panel Konumuz ise, ” Gastronomik Mirasımız Zeytin ve Zeytinyağı: Hatay Örneği” dir. Gelecek hafta bir konu konuk programımızda buluşmak üzere,

Saygılarımızla

Kayıt Olmak İçin:https://www.zeytinyagiakademisi.com.tr/paneller/