27-29 Ocak 2022’da bu sefer Tanışamadık
Tanışamadık.
27-29 Ocak 2022’da Akademi merkezinde planlanan 2. Basamak eğitimi olan Tanışalım Eğitimini yapılamadı.
İstanbul’da uzun süredir devam eden olumsuz meteorolojik şartlar nedeni ile yapılan istişare sonucu eğitimimiz ertlenmiştir. Ayrıntılı bilgi çok yakına sizlerle paylaşılacaktır.
Düzeyi / Ulusal
Belge / Katılım Belgesi
TANIŞALIM EĞİTİM PROGRAMI
Eğitim Tarihi : 27-29 Ocak 2022
Eğitim Saati : 09.30 – 17.30
Eğitim Adresi : Snergia / Zeytinyağı Akademisi Toplantı Salonu Sultan Selim Mah. Eski Büyükdere Cad. NO: 61, A Blok, Kat 2, 34.415, Levent, İstanbul – TÜRKİYE
Google Maps : Zeytinyağı Akademisi
09.00-09.30 Kayıt/Açılış/Kurs Tanıtımı
09.30-11.00 Zeytinyağının Üretim Prosesi
11.00-11.15 Ara
11.15-12.00 Zeytinyağının Depolanması ve Ambalajlanması
12.00-13.00 Öğle Arası
13.00-13.30 Gıda Kalitesi ve Güvencesi/Duyusal Analiz Teknikleri
13.30- 15.00 Zeytinyağında Duyusal Analizi
15.00-15.15 Ara
15.15-16.00 Profil Kağıdı, Zeytinyağlarının Pozitif Özelliklerinin Belirlenmesi
16.00-16.45 Zeytinyağlarının Negatif Özelliklerinin Belirlenmesi
16.45-17.30 Serbest Duyusal Analiz
28 Ocak 2022
09.00-09.30 Zeytinyağı Sınıflandırma ve Yönetmelikler
09.30-10.45 Katılımcıların Tadım Eşiğinin Belirlenmesi
10.45-11.00 Ara
11.00-12.00 Yoğunluk Derecelendirme Testi I
12.00-13.30 Öğle Arası
13.30-14.15 Yoğunluk Derecelendirme Testi II
14.15-15.00 Yoğunluk Derecelendirme Testi III
15.00-15.45 Yoğunluk Derecelendirme Testi IV
15.45-16.00 Ara
16.00-16.45 Yoğunluk Derecelendirme Testi V
16.45-17.30 Yoğunluk Derecelendirme Testi VI
29 Ocak 2022
09.00- 09.45 Duyusal Analiz Uygulamaları (İkili Test, Üçgen Test vs.) I
09.45- 10.30 Duyusal Analiz Uygulamaları (İkili Test, Üçgen Test vs.) II
10.30- 11.15 Duyusal Analiz Uygulamaları (İkili Test, Üçgen Test vs.) III
11.15- 11.30 Ara
11.30- 12.15 Duyusal Analiz Uygulamaları (İkili Test, Üçgen Test vs.) IV
12.15- 13.00 Duyusal Analiz Uygulamaları (İkili Test, Üçgen Test vs.) V
13.00-13.30 Kapanış- Sertifika Töreni
Cevapla
Want to join the discussion?Feel free to contribute!