Natürel Zeytinyağı Tanışalım II  12 Ekim 2024 Teori (Online) 18-19 Ekim 2024 Uygulamalı olarak yapıldı.

Natürel Zeytinyağı Tanışalım II  12 Ekim 2024 Teori (Online) 18-19 Ekim 2024 Uygulamalı olarak yapıldı.

II. Basamak TANIŞALIM 2024 EĞİTİMLERİ

Natürel Zeytinyağı Tanışalım I            : 02/04 Mart 2024 
Natürel Zeytinyağı Tanışalım II           : 12 Ekim 2024 Teori (Online)
                                                           18-19 Ekim 2024 Uygulama

II. Basamak TANIŞALIM EĞİTİM PROGRAMI

Eğitim Tarihi             : 12/18-19 Ekim 2024
Eğitim Saati             : 09.00 – 18.00
Eğitim Adresi           : Sinergia /Sultan Selim Mah. Eski Büyükdere Cad. No 61/A Kat 2
                                  Kağıthane, İstanbul – TÜRKİYE

Google Maps     : Zeytinyağı Akademisi

12 Ekim 2024 Cumartesi ONLINE

09.00-09.30    Açılış/Kurs Tanıtımı
09.30-11.00    Zeytinyağının Üretim Prosesi
11.00-11.15    Ara
11.15-12.00    Zeytinyağının Depolanması ve Ambalajlanması
13.00-13.30    Gıda Kalitesi ve Güvencesi/Duyusal Analiz Teknikleri

18 Ekim 2024 Cuma

09.00-09.30    Kayıt/Açılış
09.30- 10.00   Zeytinyağında Duyusal Analizi
10.00-10.45    Profil Kâğıdı, Zeytinyağlarının Pozitif Özelliklerinin Belirlenmesi 12.00-10.45-

10.45-11.00    Ara

11.00-11.45    Zeytinyağlarının Negatif Özelliklerinin Belirlenmesi
11.45-12.30    Serbest Duyusal Analiz

12.30-13.30    Öğle Arası

13.30-14.00    Zeytinyağı Sınıflandırma ve Yönetmelikler
14.00-15.00    Katılımcıların Tadım Eşiğinin Belirlenmesi

15.00-15.15    Ara

15.15-16.15    Yoğunluk Derecelendirme Testi I
16.15-17.30    Yoğunluk Derecelendirme Testi II

19 Ekim 2024 Cumartesi

09.00-09.30   Yoğunluk Derecelendirme Testi III
09.30-10.45   Yoğunluk Derecelendirme Testi IV

10.45-11.00    Ara

11.00-12.30   Yoğunluk Derecelendirme Testi V

12.30-13.30    Öğle Arası

13.30-14.15   Duyusal Analiz Uygulamaları (İkili Test, Üçgen Test vs.) I
14.15-15.00   Duyusal Analiz Uygulamaları (İkili Test, Üçgen Test vs.) II
15.00-15.45   Duyusal Analiz Uygulamaları (İkili Test, Üçgen Test vs.) III

15.45-16.00    Ara

16.00-16.45   Duyusal Analiz Uygulamaları (İkili Test, Üçgen Test vs.) IV
16.45-17.30   Duyusal Analiz Uygulamaları (İkili Test, Üçgen Test vs.) V

17.30-18.00    Kapanış- Sertifika Töreni